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前職場の人のおうちまで、中華をごちそうになりに行ってきた。 すごいよー。本場だよー。ぜーーんぶむっっっっっちゃくちゃおいしかった。 冬瓜のスープには八角が入ってた。八角は去年大好きになったのだけど、今までは炒めもの系にだけしか使わないものだと思ってた。あんなやさしい味にも合うなんてなぁ。炒めもの用には粉状の物もあるらしいです。探してみよ。 餃子の皮は手作りで、つるつるでやわらかくて、黒酢ベースのタレがまた食欲をそそるそそる!お腹いっぱいなのに気付くと手が出てしまって。これ以外にもお善哉を作ってくれたのだけど、沖縄のに結構似てました。さっぱりしていておいしかった。 やっぱり隣の国だから、使う食材は似てる。でも使い方がぜーんぜん違うのがたくさんあって、おいしいだけじゃなくとても勉強になりました。いっぱい質問してきたから、忘れないうちに試さないと。 喋っては食べ喋っては食べ……と動けなくなるまで食べ続けてしまいました。 ごちそうさまでした!!
by miaxmia
| 2006-06-25 02:15
| あつまり
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